【LUNCH】Cocotte lunch 平日1階限定、毎日大人気… 1,500円 (税抜)

【LUNCH】Lunch Course 2,800円 (税抜)

【DINNER】Dinner CourseHugoの希少肉を余すこ… 6,800円 (税抜)

【LUNCH】Lunch Course+希少肉のロティ メイン肉を… 4,800円 (税抜)

【DINNER】Special Dinner Course某番組で… 10,000円 (税抜)

【LUNCH】希少肉堪能!アミューズ2種から始まる 贅沢 Lunc… 5,800円 (税抜)

本日のパティシエおススメのデザート 1,180円

キノコのフリカッセ 1,580円

季節の野菜 980円

ジャガイモのピューレ 580円

日仏食べ比べ

梅山豚

あか牛

フランス牛

TAGUMA 580円

角切りローストビーフ じゃが芋とトリュフのニョッキ 1,580円

梅山豚ソーセージ 醗酵させたお茶の葉で作ったシュークルート 1,180円

HUGO特製ポワトリーヌ・サレ ピクルス添え 1,480円

熟成梅山豚 パテ ド カンパーニュ 野菜のピクルス 1,180円

梅山豚のリエット レモンを効かせたビーツのジュレ 1,080円

ローストビーフサラダ アボカドのセビーチェ 1,580円

24ヶ月熟成コンテチーズサラダ 1,180円

スシ 単品 一本釣り鯛/カボス 580円

スシ 単品 帆立/檸檬コンフィ 580円

スシ 単品 鰻/炭火焼 680円

スシ3種 ユーゴデノワイエスタイル 1,580円

HUGO特製タルタル イカのフリット コンテの温かいソース 2,480円

HUGO特製タルタル キャビア 4,380円

HUGO特製タルタル トリュフ 3,480円

HUGO特製タルタル プレーン 1,980円

乳酸発酵を終えた 赤い果実のエキス 950円

Paolo Berta パオロベルタ 2,780円

Armagnac アルマニャック 1,280円

Sauternes ソーテルヌ 1,280円

Grey goose グレイグース プレミアム ウォッカ 1,280円

Tanqueray No.10 タンカレー ナンバーテン プレミア… 1,680円

Bombay Sapphire ボンベイサファイア プレミアム ジン 980円

Ballantine’s 17years old バランタイン 1… 1,580円

Dewar’s 12 years old デュアーズ 12年 ブレ… 1,280円

Herb tea Hugo Desnoyer blend ハーブテ… 680円

Espresso tonic Hugo Desnoyer Style 680円

Decafe カフェインレス コーヒー 680円

Cappuccino カプチーノ 680円

Espresso  【Single/Double】エスプレッソ 380円

Hugo Desnoyer Blend ユーゴデノワイエ オリジナ… 580円

Oolong Tea 烏龍茶 680円

Fresh fruit juice 【orange/apple/G… 680円

Ginger ale Dry 辛口 ジンジャーエール 680円

Duc de Montagne 200ml ノンアルコール スパー… 980円

Non alcohol beer ノンアルコールビール 780円

Draft beer Ebisu 生ビール 880円

Badoit 500ml バドワ 780円

Aqua panna 500ml  アクア パンナ 780円

Red Wine 980円

White Wine 980円

Champagne 1,580円